En visite à la fromagerie
Le site d’Herbeviller, déployé sur 8000 mètres carrés de bâtiments, a été considérablement développé en 2015-2016 avec près d’1,8M€ investis, pour augmenter la capacité d’égouttage et la capacité d’affinage.
La fromagerie, avec ses 37 salariés, transforme plus de 21 000 kL de lait, ce qui représente plus de 3000 tonnes fabriquées de fromage par an. Près de la moitié de la production du munster y est réalisée.
« On peut rater le fromage jusqu’au bout, il faut réussir toutes les étapes »
Notre pays peut être fier de cette production agricole saine et de qualité. J’aurai à cœur de la promouvoir.
