Du potentiel agricole à valoriser
Lundi matin, j’ai rencontré le GAEC du GUE qui porte un projet de construction d’un atelier de transformation de lait à la ferme.
Cette initiative favorise les économies d’énergie et la distribution en circuit court. Elle permettra surtout de mieux valoriser la production agricole grâce à un outil de transformation (fabrication de yaourts…).
