Découverte à HERBEVILLER cet été de la ferme aquaponique en cours de développement par Denis GATINEAU et plusieurs bénévoles

Une belle initiative mêlant poissons , légumes , fruits et herbes aromatiques grâce à un système d’irrigation minérale.

L’aquaponie est un système qui combine l’élevage de poissons avec la culture des plantes dans l’eau dans un environnement symbiotique.

J’ai même pu goûter quelques plantes aromatiques telles que de la capucine ou du cresson de fontaine avec une belle qualité gustative et qui a déjà suscité l’intérêt de restaurateurs locaux !

Une démarche vertueuse qui permet d’économiser 80% d’eau